Vína z oblasti Mosela
Pár slov ze zeměpisu :
Řeka Mosela je největší přítok Rýna do kterého ústív německém městě Koblenz v místě zvaném Deutscher Eck ( Německý roh ). Na své pouti, kerou začíná v jižních Vogézách na severovýchodě Francie, omývá zdi historických měst jako jsou Nancy, Méty a Trevír. Na své 544 Km dlouhé cestě protéká Francií, Lucemburskem a Německem. Mosela je nejen řeka, ale i velká německá vinařská oblast, kde se rodí jedny z nejlepších ryzlinků na světě. Německá část řeky Mosely mezi městy Perl na francouzské hranici a Koblenz zahrnuje celkem 5 000 vinařských podniků. Ty zpracovávají na 125 odrůd révy rostoucích na přibližně 8 990 ha vinic po 243 Km délky řeky.
Něco z historie :
Vinná réva se na příkrých svazích podél toku řeky Mosely pěstovala před více než 2 000 lety, kdy staří Římané rozpoznali velký potenciál řeky a vysadili na svazích nad řekou první révu. Je to nejstarší vinařská oblast Německa.Hlavním městem regionu je město Trevír. Po pádu římské říše udržovali vinařskou kulturu v regionu především četné kláštery.
Oblasti Mosely :
Mosela je rozdělena do 6 vinařských podoblastí
Cochem, Střední Mosela, Saar, Ruwer, Horní Mosela, Moseltor ( oblast Sárska německa - francouzské hranici )
Dva největší přítoky Mosely, řeky Saar a Ruwer vytváří údolí, která jsou neodmyslitelnou součástí regionu. Ačkoli dle nového vinařského zákona, který vstoupil v platnost
01.08.2007 se oficiální označení oblasti na etiketách :
Mosel-Saar-Ruwer, změnilo na pouhé Mosel, že by zásah EU ? Hahahaha
Degustace začíná v 18:40 hodin, úvodním slovem a naléváním prvního vzorečku:
1) Riesling Hochgewachts 2010 suché z vinařství Geierslay
11% alkoholu
8,7 g cukru
8,6 g kyselinky
ve vůni jsou cítit citrony , v chuti je poznat mineralita podloží
80 bodů
cena : 199 Kč
2)Cabernet Blanc Trocken 2010 z vinařství Wolf - BIO víno 11,5% alkohol
neuvedeno g cukru, neuvedeno g kyselinky
ve vůni švestky, v chuti černý rybíz, hluchavka
81 bodů
cena : 259 Kč
Odrůda Cabernet Blanc v Německu opravdu existuje a je uznána od roku 1991.
3) R2 M. Trosen 2011 z vinařství Trossen
13,5 % alkohol
neuvedeno g cukru
neuvedeno g kyselinky
víno je plné, šťavnaté, vyvážené
86 bodů
cena : 499 Kč
R2 = Riesling na druhou, toto víno je vyrobeno smícháním
dvou Rieslingů, každý z jiné viniční trati z oblasti Mosel.
4) Rosé Seccor Trocken 2011 suché z vinařství M. Trossen
11,5 %alkohol
neuvedeno g cukru
neuvedeno g kyselinky
Rose vyrobeno z odrůdy Dornfelder, víno lehce perlí, není vada
pouze záměr vinaře
82 bodů
cena : 270 Kč
5) Rivaner Classic 2011 polosuché - vinařství Wolf BIO víno
12% alkohol
neuvedeno g cukru
neuvedeno g kyselinky
Classic = od roku 2001 se jedná o označení kvality z vinařské oblasti
Rivaner = v ČR se jedná o Muller Thurgau v Německu možno používat
oba dva názvy pro tuto odrůdu.
83 bodů
cena : 199 Kč
6) Weissbergunder 2011 feinherb rozhraní polosuché/polosladké
z vinařství M. Trossen
12 % alkohol
18 g cukru
nestihl jsem g kyselinky
v chuti bon pary, sladké víno, krátká chuť v ústech
82 bodů
cena : 239 Kč
7 ) Riesling Spatlese Feinherb 2010 - Weingut Klein
12,5 %alkohol
20 g cukru
nestihl jsem g kyselinky
ve vůni citrusy, petrolej v chuti grep - dlouhá dochuť v ústech.
85 bodů
cena : 280 Kč
8) Spatburgunder Rosé 2010 z vinařství M. Trossen
11,5 %alkohol
g cukru
g kyselinky
Rulanské modré ve vůni zahradní jahody,víno je ovocité, šťavnaté
83 bodů
cena : 239 Kč
9) Muller Thurgau 2011 sladké z vinařství Wolf BIO víno
10,5 %alkohol
31 g cukru
6,5 g kyselinky
sladké minerální víno, velmi příjemné
82 bodů
cena : 199 Kč
10) Riesling Auslesse 2007 - sladké z vinařství Geierslay
9% alkohol
51 g cukru
7,7 g kyselinky
v chuti citrusy a petrolej
83 bodů
cena : 329 Kč
11) Dornfelder feinherb 2010- na rozhraní polosuché/polosladké z vinařství M Trossen
11,5 % alkohol
neuvedeno g cukru
neuvedeno g kyselinky
ve vůni švestky, v chuti višně od pecky, víno má tříslo
82 bodů
cena : 239 Kč
Václav zvládl prezentaci vín opravdu velice dobře i když měl před degustací velkou trému, ale jeho vinařské znalosti dokonale využil pro naše blaho . Prezentovaná vína byla opravdu dobrá a bohužel opět nám chutnala ta nejdražší. To je úděl těch co degustují už léta, no dá se říci několik desítek let. Kde jsou ty doby,že lahev za 150 Kč byl náš vrchol a když člověk kupoval víno za 200 Kč tak už se mu třásla ruka.
Z ochutnávky jsem odešel hned po oficiálním ukončeníprotože 29.03.2012 nás čekala ochutnávka, tentokrát v Praze v Husinecké ulici, kde je vinotéka zaměřená na Francii.
