Zpráva z degustace Moravského vinařství Gotberg
26. 9. 2012
V roce 2003 se na vinařské mapě jižní Moravy objevilo nové vinařství jménem Gotberg. Bylo založeno v obci Popice nedaleko Hustopečí a Novomlýnských nádrží ve vinařské podoblasti Mikulovsko. Sídlo vinařství Gotberg je na známém vrchu Trachtberg v sousedství rozlehlého meruňkového sadu. V moderní výrobní hale, která je z části ukryta v zemi se pomocí nejmodernější technologických postupů vyrábí kvalitní víno.
Budova vinařství je nádherným příkladem současné vinařské architektury a pyšní se titulem ,, Nejlepší stavba Jihomoravského kraje roku 2009.
Hned v počátcích se povedlo získat pozemky ve vybraných vinařských tratích v katastrálním území Popice, kde je vinná réva pěstována již od 13 století. Zejména zdejší Tramín červený a Pálava s jemnou vůní lučního kvítí jsou vyhlášené.
Vinařství Gotberg má 40 ha vlastních mladých vinohradů v jedinečných vinařských tratí :
Svidrunk
Somberk
Panenský vrh
Pěstované odrůdy :
Bílé : Pálava, Tramín červený, Razlink rýnský, Muškát moravský, Rulandské šedé, Chardonnay, Sauvignon, Sylvánské zelené
Červené : Rulandské modré, Merlot, Frankovka
I přesto, že vinařství bylo založeno až v roce 2003, již má spoustu ocenění z prestižních mezinárodních soutěží vín a to z :
Izraele, Itálie, Paříže, Londýna a Bruselu.
Všechna místa ve vinotéce byla obsazena vzhledem k této prestižní premiérové degustaci vinařství Gotberg v Plzni. Kupodivu jsme degustaci zahájili poměrně nezvykle brzy a to již v 18:40 hodin. Věřte, nevěře poslední opozdilci přišli jen o 10 minut déle než byla zahájena degustace.
Musím pochválit všechny přítomné, protože nikdo nerušil výklad a prezentaci vín pana Jankoviče a světe div se nikdo nebyl navoněný.
Ochutnali jsme :
8 bílých vín
1 růžové víno
1 červené víno
1) Muškát Moravský kabinet 2011 suché
alkohol : 12 %
cukr : 2,7 g/l
kyselina : 5,8 g/l
extrakt : 11,86 g/l
vůně : muškátová, skořice
chuť : příjemné odrůdové aroma, šťavnatá chuť
body : 81 bodů
cena : 245 Kč
2) Sauvignon PS 2011 suché
alkohol : 13 %
cukr : 2,0 g/l
kyselina : 6,7 g/l
extrakt : 20,9 g/l
vůně : svěží vůně broskvového čaje s lehkou vůní kopřivového listu
chuť : svěží, harmonická vyvážený cukr - kyselinka
body : 82 bodů
cena : 299 Kč V první lahvi byl lehce cítit korek tentokrát jsem ho cítil i já, byla otevřena nová lahev, ta už byla bez vady a mohli jsme hodnotit.
3) Sylvánské zelené PS 2011 suché
alkohol : 12,5 %
cukr : 1,6 g/l
kyselina : 6,9 g/l
extrakt : 24,2 g/l
vůně : zelený čaj, lehké hruškové tóny
chuť : plná minerální, příjemný vyvážený poměr cukru a kyseliny
body : 83 bodů
cena : 299 Kč
4) Chardonnay PS 2011 suché
alkohol : 12,5 %
cukr : 5,6 g/l
kyselina : 6 g/l
extrakt : 22,7 g/l
vůně : ovocná vůně vyzrálého banánu, lískové oříšky
chuť : lahodná, harmonická, vypečený toust potřený máslem,
vyvážený poměr kyselina - cukr - alkohol.
body : 85 bodů
cena : 299 Kč
5) Ryzlink rýnský PS 2010 suché
alkohol : 12,0 %
cukr : 5,4 g/l
kyselina : 8,8 g/l
extrakt : 28,1 g/l
vůně : meruňky, tropické ovoce
chuť : minerální, šťavnaté, tropické ovoce, víno krásně kroužkuje ve sklenici
body : 83 bodů
cena : 299 Kč
6) Tramín červený PS 2010 polosuché
alkohol : 12 %
cukr : 11 g/l
kyselina : 6,6 g/l
extrakt : 24,4 g/l
vůně : rozkvetlá růže, kyselinka působí šťavnatě
chuť : banán, kořenitost
body : 86 bodů
cena : 299 Kč
ocenění : víno se dostalo mezi 1 000 nejlepších vín světa !!!!!
7) Rulanské šedé VzH 2010 polosladké
alkohol : 12,5 %
cukr : 24,2 g/l
kyselina : 8,8 g/l
extrakt : 28 g/l
vůně : tropické ovoce, harmonické ,vyvážený cukr - kyselinka
chuť : čistá až sametová, ananas, liči, mango
body : 85 bodů
cena : 299 Kč
8) Pálava VzH 2010 sladká
alkohol : 12,5 %
cukr : 34,9 g/l
kyselina : 8,8 g/l
extrakt : 32,3 g/l
vůně : exotické koření, tropické ovoce
chuť : minerální, čisté, svěží
body : 87 bodů
cena : 354 Kč
ocenění : víno je v Národním Salonu vín Valtice
9) Merlot Rosé PS 2011 suché
alkohol : 12 %
cukr : 1 g/l
kyselina : 6,4 g/l
extrakt : 20,3 g/l
vůně : černý rybíz, jogurtové aroma
chuť : ovocná chuť, lehké svěží víno, kyselina a cukr jsou v rovnováze
body : 83 bodů
cena : 205 Kč
10) Frankovka VzH 2011 suché
alkohol : 13 %
cukr : 0,2 g/l
kyselina : 5,5 g/l
extrakt : 29,6 g/l
vůně : lesní ovoce, káva
chuť : lesní ovoce, káva, hořká čokoláda
body : 84 bodů
cena : Kč
Hodnocení degustace : všech 10 degustovaných vín bylo opravdu dobrých, nejvíce mi chutnal Pálava VzH 2010 a Tramín červený PS 2010 .
Na tak dobrá vína si myslím, že prezentace byla opravdu rychlá a spousta vín by si zasloužilo pomalejší tempo a více času na odhalení všech vůní a chutí. Troufám si říci, že by vína odhalila svojí krásu po přelití do karafy a vydýchání .Opět se potvrdilo, to co stále zdůrazňuji a to, že Morava v současné době dokáže v bílých vínech tvrdě konkurovat celé Evropě, což dokazují mezinárodní ocenění z prestižních soutěží. Jediná nevýhoda moravských vín je vysoká cena opravdu špičkových bílých vín, která je bohužel způsobena nepochopením a zaslepením našich vládních činitelů.
V zahraničí se vláda snaží podpořit vinaře dotací aby jejich vína mohla být bobře prodávána do zahraničí u nás vláda stále vymýšlí nové a nové daně na víno a tak vlastně pravděpodobně nevědomky ničí vinařství v Čechách a na Moravě.
